Pré-aquecer o forno a 185ºC e forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal.

Esmagar a banana com um garfo até ficar em puré. Misturar com os ovos e o mel, até ficar bem homogéneo.

Numa taça, misturar a farinha de côco com a de aararuta e o cacau em pó. Acrescentar o bicarbonato de sódio.

Adicionar a mistura das farinhas à dos ovos e banana e misturar bem.

Adicionar 2/3 dos quadrados de chocolate partidos e e envolver.

Deixar a mistura descansar cerca de 10 minutos.

Colocar na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos, até estar cozido. Pode colocar uma folha de papel alumínio por cima para não queimar.

Retirar do forno e deixar arrefecer antes de fatiar.

Está pronto a servir!