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–+ servings

Pão de sementes sem glúten

tempo total : 2 hours
doses : 10
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Ingredientes

  • 1 chávena de aveia fina em flocos sem glúten
  • 70 g de mix de sementes
  • 3/4 chávena de água
  • 1 c.sopa de óleo de côco ou azeite
  • 2 c.sopa de iogurte grego ligeiro
  • 1 c.sopa de vinagre de sidra
  • 1/2 c.chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 c.chá de fermento sem glúten
  • 1/2 c.chá de sal

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
  • Numa tigela misturar a aveia com a água e deixar repousar uns minutos.
  • Adicionar os restantes ingredientes, excepto as sementes de abóbora.
  • Misturar tudo muito bem até obter uma consistência pastosa.
  • Dispor a massa sobre a forma forrada. Cobrir com as sementes de abóbora e mais uma pitada de sal.
  • Levar ao forno cerca de 1h30, com papel de alumínio por cima durante os primeiros 60 minutos.