Ingredientes
- 1 couve-flor
- 3 colheres de sopa azeite GutBio
- 1 colher de chá alho em pó
- Sal e pimenta q.b.
Molho de iogute
- 200 g iogurte de soja usei da marca Soyummy do Aldi
- Sumo de 1/2 limão
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá mostarda dijon
- Hortelã picada
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200ºC.
- Retira as folhas da couve-flor mas sem cortares muito os caules.
- Corta a couve-flor em fatias be grossas.
- Tempera com o azeite e as especiarias e coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Leva ao forno cerca de 30 minutos, virando a meio do tempo.
Molho de iogurte
- Mistura todos os ingredientes e serve com a couve-flor assada!
- Podes juntar um pouco de romã para complementar sabores, mas é opcional.