Esta Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim é uma opção perfeita para uma sobremesa mais saudável! É vegan e muito simples de fazer.
Cá em casa “devoramos” manteiga de amendoim biológica. É daqueles quase essenciais que só o cheirinho nos apetece devorar o frasco todo. Então a combinação com chocolate é divinal e resultou nesta Tarte de Chocolate e Manteiga de amendoim…que é só o melhor doce do mundo 😛
Fiz esta tarte numa manhã de terça-feira em que estava sem inspiração e vontade de cozinhar (sim, também me acontece). Mas pensei: bolas, isto vai ser tão rápido que nem preciso de pensar muito. E assim foi! É mesmo fácil, rápido e a parte difícil é esperar que esteja pronto a consumir…que leva umas horinhas no frigorífico 😛
Vamos à primeira parte da receita: a base! Podia ter feito a base de tâmaras já conhecida, como fiz nestas Tarteletes de Chocolate ou neste Cheesecake. Mas inovei e voltei-me para uma base de aveia, muito idêntica à desta Tarte de Pêssego. E os ingredientes são tão poucos e basta colocar tudo no processador de alimentos…et voilá!
Como fazer um Tarte simples, vegan e rápida?
Podem não acreditar mas apenas usei estes ingredientes:
- Leite de côco
- Chocolate preto 85%
- Manteiga de amendoim
- Xarope de agáve
Sim, é verdade, esta Tarte é a coisa mais simples deste Mundo! O que pode ser uma coisa boa ou uma coisa menos boa…Sabem porquê? Porque vão querer fazer a toda a hora e não vão conseguir parar de comer 😛 Ok, estou a brincar! Vão conseguir resistir porque vocês sabem que não podemos abusar destes doces, mesmo que sejam mais saudáveis e sem açúcar, certo?
Agora deixo-vos a receita maravilhosa!
Ingredientes
Base:
- 2 chavenas Aveia em flocos finos
- 1/4 chavena óleo de côco
- 2 c.sopa cacau em pó biológico
- 2 c.sopa geleia de agave
Recheio:
- 1 lata leite de côco (no frigorifico umas horas)
- 100 g chocolate preto 85% em barra
- 4 c.sopa manteiga de amendoim biológica
- 2 c.sopa geleia de agave
Preparação
Base:
- Pre-aqueça o forno a 185ºC
- Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos.
- Forre uma forma de tarte com a mistura anterior, usando os dedos ou a base de uma colher.
- Leve ao forno cerca de 15 minutos.
Recheio:
- Retire a parte espessa do leite de côco (deite fora a água que fica em baixo) e leve 1/2 (metade) ao lume ate começar a ferver.
- Quando começar a ferver, baixe o lume e coloque o chocolate preto partido aos pedaços. Va mexendo constantemente ate ficar homogeneo.
- Deixe arrefecer um pouco enquanto faz a segunda cobertura.
- Use a outra metade do leite de côco, acrescente a manteiga de amendoim e a geleia de agave e mexa bem ate ficar homógeneo.
- Se necessario, aqueça um pouco a mistura para ficar mais liquida.
- Coloque a mistura de chocolate por cima da base e deixe arrefecer um pouco ate endurecer.
- Coloque a mistura de amendoim por cima e leve ao frigorifico, pelo menos, 4 horas.
Olá.
Será que poderia substituir o leite de cocô por outra opção? (Mesmo que deixe de ser vegan)
Obrigada pelas partilhas 😉
Olá Carla, substituindo o leite de côco a receita fica completamente diferente…O âmbito da receita é mesmo usar o leite de côco 🙂
Olá Anita! Eu queria saber se a geleia de agave pode ser substituída por outra coisa porque eu não tenho essa geleia e não encontro! Beijinhos
P.s- adoro o teu blog e essas receitas maravilhosas ❤️❤️
Olá Mariana! Pode substituir por mel 🙂
PS: obrigada!
Olá! Qual a medida de leite de côco?
Olá! 400ml 🙂
Obrigada muito bom
Obrigada pelo feedback Aurora!
Consegue informar a melhor medida da tarteira ?
Olá Andreia! É de 20 cm 🙂
Olá Boa tarde posso substituir o leite de coco?
Olá Maria! Ao substituir o leite de côco, a receita irá ficar completamente diferente…Nesta receita, o leite de côco é indispensável 😊