Estas Papas de Aveia no Forno com frutos vermelhos são a opção ideal para começar o dia com energia! Não levam açúcar adicionado e são super rápidas de preparar.
Esta receita de papas de aveia no forno é dedicada a todos os que me pedem por receitas fáceis e que podem ser feitas com antecedência.
Muitas vezes me dizem que não conseguem tomar um bom pequeno-almoço porque não têm tempo, porque de manhã é uma correria, porque comem no comboio, etc. E a verdade é que os pequeno-almoços podem ser preparados de véspera, ou até uns dias antes 🙂
Portanto, trago-vos hoje uma receita rápida, simples e que podem levar num tupperware para qualquer lado. Cá em casa deu para poucos dias porque foi distribuído pela família e desapareceu num instante! 😛 Mas conserva-se cerca de 3 dias no frigorífico.
A aveia no forno é uma excelente alternativa às papas de aveia, que demoram um pouco a fazer e arrefecer, enquanto que estas é só colocar no forno et voilá! Para dar um toque crocante (que vocês sabem que eu adorooo) fiz uma camada com frutos secos e coloquei por cima. Foi uma inspiração do blog da Rainbow Plant Life e fiquei fã!
Como fazer aveia no forno com frutos vermelhos?
Tão simples como juntar aveia com bebida vegetal, ovo e várias opções de adoçante – seja mel, geleia de agave ou caramelo de tâmaras. Já imaginam o meu preferido, certo? O Caramelo de Tâmaras! É mais saudável, mais natural, porque apenas tem o açúcar das tâmaras, sem processamento adicional. A receita está aqui.
Depois de misturar tudo, basta colocar numa forma e levar ao forno! A camada de cima é sempre opcional..mas é tão bom que aconselho mesmo a fazerem! É uma mistura de frutos secos e sementes, sem grande ciência. Basta triturar tudo!
Quantos dias se conservam as papas de aveia no forno?
- Se fizerem na noite anterior e for o vosso pequeno-almoço do dia seguinte, então podem conservar-se a temperatura ambiente.
- Mas para os frutos secos não azedarem aconselho a colocarem logo no dia seguinte no frigorífico! Basta re-aquecer quando quiserem comer nos próximos dias! Duram 3 dias no frigorífico!
Estas papas de aveia no forno são fit?
A palavra “fit” está tão na moda que nem sei bem o que isso significa para muitos de vocês! Se por “fit” significa que são saudáveis…então sim! Para que fiquem ainda mais “fit”, ou seja, com mais proteína, basta juntarem um pouco de proteína em pó ao mesmo tempo que a aveia. Fica delicioso! Imagino estas papas de aveia com a Clean Lean Protein de sabor a cappuccino! (já me estou a babar :P) De resto, é bastante equilibrada para um pequeno-almoço, com hidratos de carbono “limpos”, gordura boa dos frutos secos e proteína também no ovo e nas sementes. 3 em 1!
Ingredientes
Papas de aveia (base):
- 2 chávenas frutos vermelhos congelados
- 2 chávenas aveia em flocos grandes
- 2 chávenas bebida vegetal de amêndoa ou outra
- 2 ovos (ver opção vegan nas notas)
- 4 c.sopa caramelo de tâmaras
- 1 c.chá fermento em pó
- Canela a gosto
Topping crocante:
- 1,5 chávenas mistura de sementes (girassol, abóbora)
- 1/2 chávena Nozes
- 1 c.sopa óleo de côco
- 2 c.sopa caramelo de tâmaras (ou mel ou geleia de agáve)
Preparação
Papas de aveia (base):
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Coloque os frutos vermelhos numa tigela própria e leve ao microondas até derreter, mas não demasiado.
- Coloque os frutos vermelhos na base da forma.
- Num recipiente, misture a aveia em flocos com o fermento e a canela.
- Bata os ovos com o caramelo de tâmaras e a bebida vegetal. Junte metade desta mistura à aveia.
- Coloque a mistura de aveia por cima dos frutos vermelho e, depois, verta o resto da mistura dos ovos com a bebida vegetal por cima, até a aveia estar coberta.
- Noutro recipiente, misture todos os ingredientes do topping crocante e distribua por cima da aveia.
- Leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos, até estar tostada por cima!
Notas
