Estas Panquecas de Cacau e Aveia são a minha opção preferida para um bom pequeno-almoço. São rápidas e simples de fazer, prontas em 10 minutos!
Se me perguntassem como eu gosto de começar os meus dias eu diria: chá, leitura e panquecas! Acho que é a combinação mais perfeita que existe. E hoje dou-vos mais uma receita rápida e simples de panquecas de cacau.
Normalmente, no meu dia-a-dia, em vez de comer panquecas de manhã, faço uma panqueca XL super rápida. E sirvo com banana e manteiga de amêndoa. Sou louca por este pequeno-almoço! É, também, uma das opções do Programa Ementas Saudáveis! E a que faz mais sucesso 🙂
Ao fim-de-semana gosto de fazer uma coisa mais requintada e, por isso, faço assim panquecas pequenas para os dois 🙂 Sirvo com chocolate preto derretido e fruta, fica maravilhoso!
Esta receita de panquecas de cacau é muito mas mesmo muito simples. Aliás, tenho várias receitas aqui pelo blog que considero mesmo rápidas e fáceis. Vou deixar-vos aqui algumas:
- Panquecas de Trigo sarraceno
- Panquecas de Maçã (vegan)
- Panquecas de Abóbora com recheio de chocolate
- Panquecas de banana simples
Quanto a estas, o segredo é acertar bem com a consistência. E para ter um toque e uma consistência mais fofinha, usei farinha de côco. Hoje em dia já se encontra esta farinha em qualquer supermercado, eu adoro usar em bolos e panquecas 🙂
Para serem mais rápidas de fazer, eu uso uma frigideira grande e coloco massa para três panquecas de cada vez! Assim poupo imenso tempo e em 10 minutos tenho panquecas feitas para dois 😀
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/4 chávena bebida vegetal sem açúcar (usei de côco)
- 3/4 chávena farinha de aveia
- 1 c.sopa farinha de côco
- 1 c.sopa cacau em pó biológico
- 1 c.sopa mel ou geleia de agave
Preparação
- Misture todos os ingredientes numa tigela até ficar uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de côco.
- Coloque duas colheres de sopa rasas da massa de cada vez. Se usar uma frigideira grande consegue fazer várias panquecas de cada vez.
- Cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado, em lume brando.
- Sirva com o que mais gostar! Aqui servi com chocolate preto derretido e framboesas.
Muito bom gostei muito
Parabêns anita ❤❤
Que bom, obrigada 🙂
Sou nova aqui, acabei de experimentar estas panquecas e amei!!
Posso usar leite vegetal feito em casa? Leite de amêndoa? Ou de coco? Ou tem que ser de compra?neste caso usei leite de vaca por não ter outro
Olá Joana! Que bom que gostaste 🙂 Podes sim, aliás se for feito em casa melhor ainda, mais natural! O de vaca é que nunca recomendo porque não consumo e não considero o melhor (são opiniões apenas). Um beijinho
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adorei esta receita; mto bem conseguida. parabéns Anita!!
Oh que bom ouvir isso Sofia! Obrigada 🥰