Bom diaaa queridos!
A famosa receita das panquecas! Desculpem, ontem foi uma correria e não tive oportunidade de publicar… Mas aqui vai 🙂
São tão rápidas e tão simples! Ingredientes básicos como ovos, claras, banana, farinha sem glúten e proteína whey. Sem mais conversas e deixo-vos já a receita 😉
Panquecas de Banana:
Ingredients
- 1/2 banana
- 1 ovo
- 2 claras de ovo
- 1 colher de sopa de iogurte de côco da Provamel (pode ser grego ou quark)
- 20g de farinha de espelta ou de aveia (sem glúten)
- 1/2 scoop de proteína whey*
- 1 c.café de fermento
- Adoçante a gosto
*pode ser substituído por mais 15g de farinha
Directions
- Esmagar a banana com um grafo e misturar o ovo e as claras. Adicionar o iogurte e o adoçante.
- À parte, misturar a farinha com a whey e o fermento.
- Juntar as duas misturas.
- Aquecer uma frigideira anti-aderente e cozinhar 1/5 da massa dos dois lados. Se quiser as panquecas mais consistentes, usar menos massa de cada vez.
- Servir com fruta, iogurte e mel, por exemplo.
Informação nutricional (por panqueca – total de 5):
Calorias: 53 kcal
Proteína: 5,2 g
Hid. Carbono: 5g
Lípidos: 1,3g
Bom apetite!
Anita
Para quantas panquecas dá?
5 🙂