Mousse de Chocolate e banana

Esta Mousse de Chocolate Simples e Saudável prepara-se em 5 minutos! É uma alternativa vegana, sem açúcar e deliciosa.

Quando fazemos mousse de chocolate cá em casa costumamos optar por fazer a mousse de abacate, que já partilhei várias vezes convosco. Mas recebo várias mensagens de pessoas que não apreciam abacate e pedem-me sempre alternativas… Então aqui vai um mousse de chocolate caseira, sem açúcar e sem abacate!

Quando pensei numa mousse sem abacate, pensei logo em juntar banana. A ideia desta mousse era não levar açúcar adicionado e foi assim que surgiu a banana. É muito mais saudável substituir o doce por fruta mais doce, como neste caso.

Assim, acabei por usar umas bananas maduras congeladas e fiz esta maravilhosa mousse de chocolate caseira e saudável! Os restantes ingredientes são os que costumo utilizar nas receitas aqui do blog. Por não levar óleo, adicionei manteiga de amêndoa. Para o chocolate usei chocolate preto biológico com 85% mínimo de cacau.

Como fazer mousse de chocolate caseira?

É tão simples. Tudo o que precisam:

• Um liquidificador (ou processador de alimentos)
• 4 ingredientes
• Um microondas (ou fogão)

Em 5 minutos têm uma mousse de chocolate simples, saudável, vegan e sem açúcar!

Quais são os ingredientes desta receita?

Apenas 4 ingredientes!

• Bananas maduras congeladas (ou no frigorífico): esta é fácil…toda a gente acaba por ter bananas maduras que não sabe o que fazer com elas, certo? 🙂
• Manteiga de amêndoa: podem usar de amendoim ou outro fruto seco, ou podem fazê-la em casa! Basta tostar um pouco amêndoas no forno e triturá-las num processador de alimentos uns bons minutos até ficar no ponto! Depois guardam num frasco de vidro e conserva-se durante imenso tempo!
• Chocolate preto: em qualquer lado encontram chocolate preto. Eu usei biológico, mas se não encontrarem ou for dificil encontrar, há umas marcas que já vendem chocolate com 72% ou mesmo 85%. Eu usei de 85% cacau da marca Continente Bio, quanto mais “amargo” melhor (mas são gostos eheh)
• Bebida/leite vegetal: quem me segue sabe que não consumo leite…a alternativa é leite de amêndoa ou de arroz ou de soja, sem açúcar. Há muitas marcas com leite vegetal deste género, uso da marca Continente.

Mousse de Chocolate Caseira e Saudável

tempo prep : 5 minutes

tempo total : 5 minutes

doses : 3

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Ingredientes

• 2 bananas maduras congeladas ou no frigorífico
• 1/2 chávena manteiga de amêndoa (ver notas acima)
• 1/4 chávena “leite” vegetal sem açúcar (usei de arroz)
• 80 g chocolate preto 85% (em barra)

Preparação

• Comece por derreter o chocolate preto no microonda sou em banho-maria, durante uns segundos até estar líquido.
• Num liquidificador (ou processador de alimentos) triture a banana com a manteiga de amêndoa e a bebida vegetal, até estar bem homogéneo.
• Coloque o chocolate derretido no liquidificador e triture mais uns segundos.
• Está pronta a consumir. Servi com creme de côco e avelãs!