Olá meus queridos,
Pois é, estou de volta com mais receitas e dicas para vocês! Um dia destes fiz uma granola de laranja e côco e recebi alguns pedidos para publicá-la. Por isso cá vai!
Esta granola foi inspirada na Ella do blog Deliciously Ella. Vocês de certeza que já ouviram falar desta blogger espectacular, que já lançou alguns livros de receitas sem glúten nem lactose, ou seja, mega saudáveis! Um dia destes ao passear pelo blog da Ella, vi uma receita de granola com sumo de laranja e decidi experimentar! Fica bastante bom, com um gosto diferente, e tem a combinação de canela e côco que lhe dá um toque especial.
Deixo-vos então a receita:
Ingredientes
- 125 g de aveia em flocos grossos
- 30 g de amêndoas
- 30 g de nozes
- 30 g de sementes de abóbora
- 30 g de flocos de côco tostados
- 1 c.sopa de óleo de côco
- 2 c.sopa de xarope de agave ou outro pode ser mel
- 3 c.sopa de sumo de laranja espremido na hora
- Canela em pó
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 150º. Dispor uma folha de papel vegetal num tabuleiro de fornae untar ligeiramente com spray de azeite ou óleo de côco.
- Numa trituradora, triturar as amêndoas com as nozes, apenas 1 a 2 pulsadas.
- Envolver os flocos de aveia com os frutos secos, excepto os flocos de côco.
- Adiionar o óleo de côco, o xarope de agave, a canela e o sumo de laranja, mexendo com uma colher até ficar bem envolvido.
- Levar ao forno cerca de 40 min, até estar ligeiramente tostado (pode ser mais ou menos tempo, é preciso ficar atento).
- No fim, retirar e juntar os flocos de côco e mais canela se necessário.
