Encontrei o segredo para uns Donuts Fofinhos e estes Donuts de Maçã são a prova disso! São deliciosos e muito fáceis de fazer. Vamos a isso?
Lembram-se de vos contar sobre os benefícios do vinagre de sidra nesta receita aqui? E se vos dissesse que usar este vinagre mudou a minha vida para conseguir receitas de bolos e afins mais fofinhos? É verdade, foi o que aconteceu com estes Donuts de Maçã!
Já tinha reparado em algumas receitas que se usa imenso o vinagre de sidra. E ultimamente ando viciada nos novos vinagres de sidra da Gallo. Especialmente no biológico, claro. Andei a pesquisar e falei com uma médica que me confirmou os benefícios deste vinagre para a saúde.
Quais os benefícios do Vinagre de Sidra na digestão?
O vinagre de sidra é especialmente benéfico para a digestão e intestino. Já vos falei algumas vezes que tenho alguns distúrbios intestinais. Sem me alongar muito (prometo que farei um post sobre isso), o meu sistema digestivo não funciona na perfeição. E consumir vinagre de sidra em jejum ou antes da refeição pode ajudar a minimizar uma série de sintomas.
Como tomar Vinagre de Sidra?
A recomendação (para mim) é de duas colheres de sopa diluídas em água. De preferência, em jejum. Simplesmente em vez de beber a minha água com limão de manhã (uma rotina que adoro), bebo com vinagre de sidra. Este da Gallo é bio, portanto melhor ainda 🙂
No entanto, é preciso ter algum cuidado! Possivelmente não será aconselhado a quem tenha refluxo gástrico ou gastrite. E em excesso poderá degradar o esmalte dos dentes, por ser um pouco abrasivo. Talvez seja boa ideia beber com uma palhinha – tenho uma de bambu que adoro! Neste momento não há palhinhas de plástico cá em casa (já há uns aninhos). E, acima de tudo, consultem sempre um especialista!
Mas voltando aos Donuts de Maçã…não se preocupem se não tiverem uma forma de donuts! Podem perfeitamente fazer em formas de muffins, apenas dupliquem a receita 🙂 O resto mantém-se. Vamos a isso?
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 c.sopa mel
- 1/4 chávena bebida vegetal (usei de amêndoa)
- 1,5 c.sopa vinagre de sidra bio
- 1 maçã pequena ralada
- 1 chávena farinha de aveia (ou de espelta ou de arroz)
- 1/2 chávena amêndoa moída
- 1/2 c.chá fermento
- 1/2 c.chá Canela
Topping
- Caramelo de tâmaras (clique para ver a receita)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 185ºC e unte uma forma de 6 donuts (ou use a máquina). Opcional: pode fazer em forma de Muffins.
- Num recipiente, misture os ovos com a bebida vegetal, o mel e o vinagre de sidra.
- Acrescente a maçã ralada e mexa bem.
- Adicione a farinha, a amêndoa moída, o fermento e a canela e misture.
- Coloque a massa nos moldes e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos, até estarem cozidos.
- Sirva com caramelo de tâmaras!
