Um caso sério com estes donuts. Eu que deixei de comer os donuts tradicionais cheios de açúcares e outros ingredientes pouco interessantes, descobri a fórmula perfeita de os devorar e sentir-me bem por dentro! 😀
Há umas semanas comprei uma forma de donuts na amazon e não sabia bem o que fazer. Andava com vontade de chocolate (para variar…) e decidi que cacau tinha de ser um dos ingredientes! Para fazer uns donuts ainda mais saudáveis, usei farinhas mais naturais, como a de côco e de avelã. O resultado foram uns donuts lindos e de comer e chorar por mais!
Também podem usar a receita para brownies ou muffins, mas tenham atenção que esta massa não cresce muito.
PS: Hoje não estou inspirada a escrever muito, por isso dou-vos já a receita de seguida 🙂
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 claras de ovo
- 60 g avelãs moídas (ou outros frutos secos)
- 30 g farinha de côco
- 15 g cacau em pó biológico
- 1 c.chá café
- 2 c.sopa açúcar de côco
- 50 ml bebida/leite vegetal
- 1 c.chá fermento
- Chocolate 85%min, para topping
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 185º e unte uma forma de donuts com óleo de côcoç55
- Numa taça, misture os ingredientes secos: as farinhas, o cacau, o café, o açúcar de côco e o fermento.
- À parte, misture o ovo com as claras e a bebida vegetal.
- Adicione a mistura anterior aos ingredientes secos e misture com uma espátula.
- Coloque na forma de donuts (pode usar um saco de plástico ou silicone com buraco na ponta para ser mais fácil). Leve ao forno cerca de 20 min até estarem cozidos.
- Quando arrefecerem, passe os donuts por chocolate preto derretido em banho maria.
