Estas Waffles Saudáveis de Cacau são perfeitas para começar o dia com energia! São ricas em proteína e não contêm açúcar, o que faz delas uma refeição nutritiva.
Waffles são uma das minhas perdições para começar o dia! Desde há uns meses para cá que o meu pequeno-almoço é uma dose de waffles ou panquecas 🙂 Na verdade a massa é muito parecida… E digam lá que não ganhamos logo outra energia para o dia?
Há uns anos fazia várias receitas de waffles mas por vezes tinha dificuldade que ficassem assim tão bonitos e altos. E durante algum tempo não percebi bem porquê… Aliás, chegava a fazer waffles em que a massa vertia para fora da máquina! Nunca vos aconteceu? 🙁 Hoje acho que sei o que falhou..e, claro, vou partilhar convosco os truques todos!
Como fazer waffles na máquina?
Umas das melhores dicas que vos posso dar é terem atenção à consistência da massa. Se estiver muito líquida, não irá sair perfeita… O ideal é que esteja mais espessa, se imaginarem que estão a escorrer a massa do recipiente ela tem de verter devagar. Ou seja, nem pode ficar muito “grossa” nem muito líquida.
Outra dica fundamental é untarem a vossa máquina com um pouco de óleo de côco ou azeite. Pode ser com um pincel de cozinha ou com um guardanapo até!
A receita que vou partilhar aqui convosco é ótima e vai deixar os vossos waffles lindos e deliciosos 🙂
A melhor receita de waffles saudáveis
Esta receita não é muito diferente da receita das panquecas que partilhei há pouco tempo. E porquê? Porque eu gosto de receitas simples, fáceis e que todos consigam fazer 🙂
Estas Waffles foram feitas com farinha de aveia, cacau em pó e uma proteína vegan. Desta vez usei uma proteína biológica de sabor a chocolate. Já é muito fácil encontrarem proteínas de boa qualidade à venda. Uma dica é comprarem em saquetas individuais, e assim podem escolher vários sabores para experimentarem os que mais gostam 🙂 É assim que faço e vou usando diversos sabores nas minhas panquecas e waffles.
Outra das vantagens de usar proteína vegan (além de aumentar o aporte proteico logo pela manhã) é não ser necessário acrescentar nenhum tipo de adoçante, porque ela própria já é um pouco doce! Mas caso não usem, acrescentem um pouco de mel ou geleia de agave.
Ingredientes
- 2 ovos
- 5 c.sopa farinha de aveia
- 2 c.sopa proteína vegan biológica (sabor a chocolate)
- 2 c.sopa cacau em pó biológico
- 100 ml bebida vegetal sem açúcar (de amêndoa, côco, arroz, etc)
- Mel ou Geleia de agave a gosto (opcional)
Preparação
- Aquece a máquina de waffles e unta com um pouco de óleo de côco.
- Mistura os ovos com a bebida vegetal. Se usares algum adoçante acrescenta aqui também.
- Acrescenta a farinha, a proteína e o cacau.
- Deixa a massa descansar cerca de 5 minutos, enquanto a máquina de waffles aquece.
- Deita um pouco da massa na máquina, mas não demasiado pois a massa vai crescer.
- Deixa cozinhar uns minutos e repete o processo para a restante massa.
- Serve com fruta e toppings a gosto!
Olá…..será que podemos substituir a proteína por outro ingrediente?
Olá Patrícia! Podes usar um pouco de farinha de côco, por exemplo 🙂
Olá, gosto muito das tuas receitas e gostava mesmo de experimentar estes wafles mas podes dizer.me pf o que é a proteína vegan biológica (sabor a chocolate), pides dar.me um nome do produto por ex, sou ainda uma novata e não sei mto bem distinguir todos os ingredientes… Será que uns Super Pequeno Almoço Aveia, Cacau E Avelã Bio da marca shine q vende em vários sítios e algo q se aplica?
Não faço mesmo ideia.. Pf ajuda 🙏
Olá Sofia! Podes encontrar proteína em lojas como o Celeiro, por exemplo. Sei que essa marca também tem proteína com sabor a cacau (diferente dessa mistura de Super Pequeno-Almoço). Espero ter ajudado ☺️