Bom diaaa Vida <3
Tão bom ter uma semana mais curtinha e poder relaxar amanhã 🙂 Ultimamente tenho tido mil coisas para fazer, associado ao cansaço dos treinos (voltar depois de 10 dias parada custa muito!), então acabo por fazer pequenos-almoços muito simples!
Mugcakes, são a minha perdição nos últimos tempos! São saudáveis, super rápidos de preparar e sabem tão bem… Desta vez inovei com côco e amoras, comprei umas amoras no LIDL gigantes, super doces, deram um toque fantástico ao bolinho de microondas. Apontem a receita 😉
Ah e não se esqueçam de me identificar nos posts se fizerem uma das minhas receitas, ou com o hashtag #receitasdanita 😉
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 claras
- 2 c.sopa de farinha de aveia
- 1 c.sopa de proteína de arroz ou outra
- 1 c.sobremesa de côco ralado sem açucar
- 1 c.sopa de iogurte de côco da Alpro ou outro
- 1 c.chá de fermento
- Adoçante a gosto
- 3 a 4 a moras
Preparação
- Misturar o ovo com as claras. Juntar o iogurte e mexer bem.
- Adicionar a farinha, a proteína e o côco ralado. Juntar o fermento.
- Acertar com o adoçante e juntar as amoras.
- Levar ao microondas numa tigela, durante cerca de 3 minutos.
- Servir com iogurte, tiras de côco e amoras!
